日前,在紹興市柯橋區(qū)鑒湖大酒店內,工作人員化身網(wǎng)絡主播,向天南海北的食客吆喝“柯橋十碗頭”。
為弘揚飲食文化,助力鄉(xiāng)村振興,2018年11月,柯橋區(qū)建立鄉(xiāng)村廚師行業(yè)工會,并開展“十碗頭”廚藝大賽。隨后,向全區(qū)129家家宴服務中心推廣柯橋“十碗頭”菜譜,并培育“十碗頭”農家餐館。
鐘偉 趙煒
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