1963年1月6日，周恩來總理陪同錫蘭（今斯里蘭卡）總理班達拉奈克夫人訪問梅家塢。這是他第五次也是最后一次到訪梅家塢。

　　青山縈翠，6月的梅家塢村美如畫卷。

　　梅家塢周恩來總理紀念室，一尊高1米、寬0.8米，用青銅制作的周恩來銅像矗立在紀念室院子中央，格外引人注目。

　　1957年起，周恩來曾先后5次來到杭州西湖梅家塢，并將梅家塢作為指導全國農村工作的聯系點，關心和指導梅家塢的生產和建設。這給浙江茶產業(yè)發(fā)展以極大鼓舞，也對西湖龍井茶加工工藝的保留傳承與商品生產的穩(wěn)定起到了直接作用。

　　1957年4月26日上午，周恩來第一次來到梅家塢。當周恩來陪同外賓參觀炒茶工場時，一位外賓看見社員炒茶都用手工，就問：“你們炒茶為什么用手工而不用機器？”社干部一時答不上來。周恩來代答說：“龍井茶不光是飲品，而且是藝術品，要求色香味形俱全，要憑手工經驗炒制，不能用機器代替。”總理接著又介紹說：“炒這茶的是要技術的，別的地方不大炒得好�！边@時，總理看見給炒鍋燒水的茶農被火烤得滿頭大汗，心疼地轉身對社干部說：“能不能改用電炒茶？”于是，西湖區(qū)的茶農門潛心研究，在上世紀60年代推出了電熱炒茶灶、電磁內熱炒茶灶和膨脹珍珠巖炒茶灶1200余只，用于炒制龍井茶。

　　1958年1月4日，周恩來第三次來到梅家塢，在梅家塢小學的一間教室里，召集合作社的干部和茶葉技術員開座談會。周恩來親切地說：“梅家塢是我聯系的一個點。”他表示自己是來學習和調研的，所以把會議的主要位置讓給了村民和村干部。會議整整開了4個小時。會后，梅家塢村把周恩來的談話要點整理為12條，并制定了梅家塢村經濟發(fā)展五年計劃和十年規(guī)劃。

　　1960年12月23日上午，周恩來第四次來到梅家塢�；爻虝r，總理對大隊干部強調了搞好山林經濟的意義，說：“路邊的冬青樹可以改種成茶樹，既有經濟價值，又有觀賞價值。”

　　一片綠葉撬動一片產業(yè)。如今的梅家塢已滄桑巨變，整個村落青山環(huán)繞，茶山疊嶂，道路兩側民居鱗次櫛比、粉墻黛瓦，農家樂、茶館、茶葉生意紅紅火火。截至2020年底，梅家塢村家庭年均收入已達10萬元左右，較2000年初增長了三倍多。

      茶葉智能化數字化生產與運作是大勢所趨。今年5月在杭州舉行的2021第四屆中國國際茶葉博覽會上，首次設立了數字茶葉展區(qū)。其中，一家企業(yè)研發(fā)的“茶葉一件事”數字解決平臺，通過物聯網技術，將茶業(yè)生產、加工、銷售等領域全部數字化，讓人們看到茶業(yè)未來。（龍�。�

　　綠油油的茶山就是浙江農民的金山銀山。

　　記者從浙江省農業(yè)農村廳獲悉，新中國成立70年來，浙江茶產業(yè)取得了巨大發(fā)展——茶葉種植面積從最初的2萬公頃發(fā)展到2020年的20.5萬公頃，其中，茶產量達到19.1萬噸，總產值238.6億元，均創(chuàng)下歷史新高。

　　綠油油的茶山變身金山銀山背后，靠的是科技的支撐。

　　20世紀50年代，從試驗簡易木質揉捻機和單鍋殺青機到成套鐵質制茶機械設備的推廣，這一革命性的技術進步基本解決了浙江炒青和紅茶長期傳統(tǒng)手工加工的問題，促使了生產效率成倍提高和勞動強度大大降低。1968年珠茶成型炒干機的成功研制和推廣應用，標志著綠茶機械化加工的全面前進。在茶樹栽培管理方面，1971年在全省范圍內建立了茶樹病蟲測報站、網點，1973年速生密植栽培技術的試驗成功以及改造低產茶園技術的推廣，有效地促進了浙江茶園單產的提高。

　　浙江省農業(yè)農村廳茶葉首席專家羅列萬介紹，通過高產優(yōu)質的品種資源創(chuàng)新、高效低耗的栽培技術創(chuàng)新、綠色安全的病蟲防控、數字賦能、先進加工技術與裝備創(chuàng)新及跨界增值的深加工利用，浙江茶產業(yè)得到快速升級。

　　首先是無性系良種選育推廣方面。無性系茶樹品質優(yōu)、產量高、發(fā)芽整齊，非有性系品種可比。1990年，省農業(yè)廳明確“以無性系為重點的良種工作方向”，將龍井43、迎霜等11個品種列為全省重點推廣良種。2001年，浙江省政府《關于加快茶樹改良的通知》文件的出臺，引發(fā)全省掀起無性系良種發(fā)展熱潮。

　　2020年浙江省無性系良種茶園面積15.4萬公頃，無性系良種率75.33%。在安吉白茶“一片葉子成就了一個產業(yè)”和黃金芽熱潮的帶動下，浙江特異性茶樹品種選育和應用走在全國前列，據統(tǒng)計，全國省級以上葉色特異品種55個，浙江有39個，占比超70%。茶樹的良種化和特異品種的推廣應用，促進了茶葉品種結構的調整與產品品質的提升，更增進了浙江茶產業(yè)強有力的發(fā)展后勁。

　　2003年，浙江省還在全國率先實施了以整合資源、改善加工環(huán)境、規(guī)范加工工藝為重點的初制茶廠優(yōu)化改造工程，完成了茶葉從傳統(tǒng)粗放加工向食品級清潔化規(guī)范化加工轉型。2012年，浙江啟動了“省標準化名茶廠”建設，以建設連續(xù)自動化生產線加工提升為重點，已建成349條各類名優(yōu)茶生產線，覆蓋全省48個縣，產值26.7億元。以“農機購置補貼政策為抓手，浙江大力推進“機器換人”。目前浙江茶葉加工基本實現全程機械化，大宗茶采摘機械化率達93%，名優(yōu)茶加工機械化率達96.3%。

　　2014年，浙江組建省茶產業(yè)技術創(chuàng)新與推廣服務團隊，形成了“產業(yè)+團隊+項目+基地”的技術創(chuàng)新與推廣應用模式，聚焦浙江省茶樹育種技術儲備、關鍵技術的全套熟化推廣，分別從生態(tài)茶園體系、抹茶產業(yè)化、龍井茶標準化和綠色精準防控、紅茶提質增效、白化茶關鍵技術、智慧茶園建設等方面開展聯合攻關，為浙江茶產業(yè)發(fā)展提供強有力的技術支撐。

　　“未來，浙江的茶葉就是智能化、數字化服務水平的一個代表。茶葉將在人工智能的控制下，更加符合綠色發(fā)展理念，兼顧生態(tài)保護和產業(yè)發(fā)展的平衡，在生物多樣性的規(guī)律下，健康生長。”羅列萬介紹，隨著智慧茶園、茶樹病蟲害精準防控設施、茶葉數字化工藝加工生產線、茶葉智能化產品分類設備等分段模塊的科技含量越來越高，以及茶葉開采時間、產質量、病蟲害精準測報、茶樹水肥營養(yǎng)、災情監(jiān)測、加工在線監(jiān)測等分析評判模型日趨成熟，特別全省范圍智慧茶業(yè)多地試點、有序推進，智慧茶業(yè)將如星星之火快速燎原。

　　羅列萬表示，未來，將通過優(yōu)化教育資源，分類推進高校茶葉專業(yè)發(fā)展和浙江茶業(yè)學院、浙江農藝師學院等為浙江省茶產業(yè)發(fā)展培養(yǎng)更多的適應現代茶業(yè)需要的專業(yè)人才。強化茶產業(yè)技術團隊建設，全面鞏固茶產業(yè)科技水平制高點。加強茶業(yè)智能化規(guī)劃制訂，加快茶業(yè)智能化平臺設計和茶業(yè)數字區(qū)塊和模擬研發(fā)，從智慧茶園著手，逐步擴展至智慧茶廠和智慧市場，率先打造生產、加工、銷售、品控等全環(huán)節(jié)大數據應用于一體的智慧茶葉全產業(yè)鏈，為全國茶葉樹立浙江標桿。

　　(見習記者 樓昊)

浙江省農業(yè)農村廳茶葉首席專家 羅列萬

　　“‘一片葉子富了一方百姓’是習近平總書記對我們浙江茶產業(yè)的充分肯定。實際上，在‘一片葉子富了一方百姓’的茶產業(yè)發(fā)展過程中，浙江一直是有擔當和作為的�，F在講茶文化、茶產業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展，這些方面浙江也一直在積極探索，這也是我們茶界、浙江茶人的共同愿景和目標�！�