“雞精真的是由雞肉制成的嗎？”“老柚和生柚之間存在差異嗎？”9月19~21號(hào)，一場主題為“普及食品安全常識(shí)，建立科學(xué)飲食文化”的食品安全科普宣傳活動(dòng)在具有百年歷史的中華老字號(hào)企業(yè)——麗水魚躍釀造食品公司舉行。

　　本次活動(dòng)由麗水市科協(xié)主辦，蓮都區(qū)科協(xié)、蓮都區(qū)市場監(jiān)管局和麗水魚躍釀造食品公司共同承辦�；顒�(dòng)緊扣今年全國科普日主題，圍繞“誠信尚儉、共享食安”，宣傳貫徹“食品安全，宣傳先行”的科普理念�；顒�(dòng)結(jié)合麗水魚躍釀造食品公司百年廠慶，依托企業(yè)科普館的豐富資源，向廣大民眾普及食品安全相關(guān)知識(shí)，促進(jìn)企業(yè)食品安全綜合治理，旨在引導(dǎo)社會(huì)各界主動(dòng)參與食品安全普法宣傳和科學(xué)知識(shí)普及，同心共護(hù)、積極營造食品安全社會(huì)共治共享濃厚氛圍。

　　“民以食為天，食以安為先�！贬槍�公眾對釀造食品存在的認(rèn)知誤區(qū)，魚躍非遺技藝傳承人、全國基層理論宣講名師、浙江省科協(xié)60年60人入選者陳旭東，通過生動(dòng)的講解和實(shí)際案例，全面介紹了釀造食品的種類、功能及辨識(shí)方法，科學(xué)解讀了公眾普遍關(guān)注的熱點(diǎn)問題。

　　活動(dòng)中，蓮都區(qū)市場監(jiān)管局工作人員現(xiàn)場發(fā)放了食品安全科普宣傳單，并用豐富而又貼近生活的事件案例、通俗易懂的語言，向群眾科普食物中毒及預(yù)防、辨識(shí)假冒偽劣食品等食品安全知識(shí)，提升群眾食品安全素養(yǎng)，確保食品安全科普活動(dòng)取得實(shí)效。

　　據(jù)悉，麗水魚躍釀造食品公司的企業(yè)科普館自2008年成立以來，組建了多支食品安全科普志愿服務(wù)隊(duì)，全年義務(wù)開展各類食品安全科普活動(dòng)，多年來累計(jì)接待訪客超過20萬人次。被評(píng)為麗水市特色科普館。

　　(記者 徐軍 通訊員 吳琴霞)