春末夏初，天氣越來越熱，我們身體的陽氣向外發(fā)散。我們講孩子是稚陰稚陽，本身的陽氣是稚嫩缺乏的。在南方，入夏的時間比較早，孩子穿衣也比較少，意味著嶺南地區(qū)的孩子，他們的陽氣是發(fā)散得比北方孩子多得多的。陽氣發(fā)散得多，養(yǎng)護(hù)孩子的陽氣就更重要，否則會加重虛寒的體質(zhì)，孩子就容易生病。所以，春夏要養(yǎng)陽氣。

　　但是給兒童溫陽補(bǔ)氣，方法要更溫和，不能吃一些很峻猛的藥，食療是最有效的方法。所以日常生活里，給孩子的飲食就要向補(bǔ)陽氣、補(bǔ)脾氣的這類食物傾斜。既能健脾，又能益氣，適合夏初吃的就是菠蘿，但是吃的時候，有一些條件。

　　菠蘿是不是濕熱？

　　首先，菠蘿確實(shí)有一些濕熱的，菠蘿性溫，味甘、酸，能補(bǔ)脾胃，消食滯，因此家長的擔(dān)心是有道理的，但是過于擔(dān)心，一點(diǎn)都不給孩子吃就沒必要。孩子適當(dāng)?shù)爻砸恍�“熱氣”的水果，是可以很好地達(dá)到溫補(bǔ)脾胃的效果的，同時平衡一下過于清熱寒涼的飲食結(jié)構(gòu)。具體來說，菠蘿可以：

　　1、補(bǔ)脾胃，消食滯，增食欲

　　水果中有健脾功效的不多，菠蘿是比較難得的選擇。菠蘿所含的蛋白質(zhì)酶可以分解蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動助消化。果肉甜中帶酸，能夠刺激唾液分泌，孩子適量吃菠蘿可以增進(jìn)食欲。如果平常孩子吃太飽，難以消化，那么可以在飯后1小時之后給孩子吃兩塊菠蘿，幫助消化。

　　2、營養(yǎng)豐富，促進(jìn)發(fā)育

　　菠蘿營養(yǎng)豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質(zhì)。尤其是富含維生素B1，能促進(jìn)身體新陳代謝，消除疲勞感；維生素C可以增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)孩子的身體發(fā)育。

　　菠蘿怎么給孩子吃最好？

　　雖然菠蘿這樣那樣好，但是很多孩子吃了還是會有負(fù)擔(dān)，比如吃了舌頭不舒服，很多時候泡了鹽水還是不管用，所以我最建議吃菠蘿的方法是做熟了吃，今天給大家推薦兩道菠蘿的菜品。

　　第一道是菠蘿雞丁。

　　菠蘿這種溫補(bǔ)又能消食的食物，搭配雞肉是最為合適的。其他肉類，豬肉更難消化，牛羊肉更溫?zé)幔�海鮮類搭配菠蘿容易滋生濕氣。所以最好還是搭配雞肉，溫補(bǔ)的同時，不難消化，味道酸酸甜甜的，最能讓孩子胃口大開，最適合一些胃口不太好的孩子。

　　菠蘿雞丁

　　材料：菠蘿1/4個，雞脯肉50克，生粉適量

　　做法：

　　1、熱鍋下油，待油熱后放入雞脯肉；

　　2、雞脯肉炒至將熟時，加入切塊的菠蘿；

　　3、再加入勾芡的生粉炒2～3分鐘即成。

　　功效：這道菜整體營養(yǎng)豐富，菜香振奮食欲，食之開胃可口，補(bǔ)脾消食。

　　宜忌：

　　◆適用于不思飲食、噯氣反酸、面色無光澤的癥狀。

　　◆ 3 歲以上消化好、無病痛時用。

　　◆蠶豆病可以用。

　　第二道是菠蘿蛋炒飯。

　　現(xiàn)在有不少餐廳會有什么菠蘿海鮮飯或者披薩之類的菜品，上面淋上一層芝士或者什么醬料，其實(shí)這一類食物很容易引起濕氣和過敏，我都不是很建議給孩子吃。我推薦大家自己在家里給孩子做一碗菠蘿蛋炒飯，放上點(diǎn)胡蘿卜丁，有豌豆的可以撒上點(diǎn)豌豆粒，一碗顏色好看，味道香甜的炒飯，價格還不貴。

　　菠蘿蛋炒飯

　　材料：菠蘿1/4個，雞蛋1/2個，米飯1碗，胡蘿卜小半根，鹽適量

　　做法：

　　1、菠蘿用開水泡幾分鐘，撈出，菠蘿、胡蘿卜切丁備用；

　　2、雞蛋加鹽、打散，煎熟撈起備用；

　　3、鍋內(nèi)加入油，下胡蘿卜丁煸炒，加入菠蘿丁翻炒，盛起備用；

　　4、米飯翻炒，加入雞蛋、胡蘿卜丁、菠蘿丁，翻炒調(diào)味，即可出鍋。

　　功效：此飯味道甘酸甜美，口感豐富，食之既能令人開胃，又能消食健脾胃。

　　宜忌：

　　◆適用于不愛吃飯、大便不正常的孩子。

　　◆如果孩子已經(jīng)有熱象，舌頭偏紅，則不適合吃。

　　◆不與白蘿卜、鐵劑、牛奶同食。

　　◆ 3 歲以上辨證服用。

　　◆蠶豆病可以用。