我國(guó)腫瘤發(fā)病率逐年攀升，給社會(huì)和家庭帶來(lái)了沉重負(fù)擔(dān)。如何提高腫瘤患者的生存率和生活質(zhì)量，是醫(yī)學(xué)界一直探討的問(wèn)題。越來(lái)越多的專(zhuān)家認(rèn)為，營(yíng)養(yǎng)治療在腫瘤患者的治療過(guò)程中扮演著非常重要的角色，它應(yīng)該屬于一線治療方案，貫穿腫瘤患者的治療始終，這將讓患者最終獲益。人民網(wǎng)邀請(qǐng)了北京世紀(jì)壇醫(yī)院胃腸外科、臨床營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師石漢平教授，為大家詳細(xì)介紹營(yíng)養(yǎng)療法究竟是怎么回事。

　　營(yíng)養(yǎng)治療包括三個(gè)層次，第一層次針對(duì)肥胖、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的病人，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)治療使他的體重下降、新陳代謝提高，從而起到降低血壓、血脂的目的；第二層次通過(guò)均衡患者營(yíng)養(yǎng)改善相應(yīng)癥狀，例如蛋白質(zhì)攝入低的小孩會(huì)出現(xiàn)“大頭嬰”的情況(低蛋白水腫導(dǎo)致頭大)，以及糾正患者過(guò)低的某種營(yíng)養(yǎng)素的攝入，例如鐵元素、維生素C等；第三層次為改善患者營(yíng)養(yǎng)不足的情況。

　　營(yíng)養(yǎng)治療對(duì)于腫瘤治療特別重要，是腫瘤治療的一線治療。因?yàn)椴徽撌中g(shù)、放療、還是化療，多半是帶有創(chuàng)傷性質(zhì)的，因此需要患者有較好的體魄與良好的營(yíng)養(yǎng)狀況，否則身體將無(wú)法承受這些手術(shù)；其次患者在做完以上手術(shù)后，如果沒(méi)有良好的營(yíng)養(yǎng)狀況，則會(huì)出現(xiàn)更多的并發(fā)癥，例如傷口感染等。最后，營(yíng)養(yǎng)不良的病人會(huì)對(duì)放療等手術(shù)的反應(yīng)能力差，很難達(dá)到手術(shù)預(yù)期效果。

　　對(duì)于腫瘤患者來(lái)說(shuō)，飲食應(yīng)保證以下要素：

　　豐富多樣：食物品種盡可能多，不挑食、不忌口

　　吃不過(guò)量：不要攝入過(guò)多食物

　　相互平衡：各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)元素保證均衡攝入，不偏食

　　吃動(dòng)平衡：攝入食物與消耗熱量保持平衡狀態(tài)

　　對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良的腫瘤患者，應(yīng)鼓勵(lì)他在早餐和中餐、中餐和晚餐之間進(jìn)行加餐，甚至睡覺(jué)前可以口服營(yíng)養(yǎng)液。對(duì)于健康人士，加餐和吃夜宵是一種不良的生活習(xí)慣，但是對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良的腫瘤患者，這是非常好的治療營(yíng)養(yǎng)不良的手段，屬于食物的食相學(xué)。

　　腫瘤患者中流傳了五個(gè)流傳甚廣的謠言，在此需要澄清強(qiáng)調(diào)：

　　1.豐富的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)促進(jìn)腫瘤生長(zhǎng)。

　　2.并非不能吃蛋白質(zhì)含量高的食物

　　3.紅肉牛奶致癌為無(wú)稽之談

　　4.偏食不能抵抗腫瘤

　　5.饑餓并不能“餓”死腫瘤

　　對(duì)于腫瘤患者來(lái)說(shuō)，首先，一定要堅(jiān)定信心，相信腫瘤是可以治療的，如今腫瘤治療成功率已經(jīng)越來(lái)越高；其次，不要輕視治療，也不要過(guò)度治療；第三，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)治療不可缺少；最后，要積極運(yùn)動(dòng)，走出戶(hù)外。

　　受訪專(zhuān)家：北京世紀(jì)壇醫(yī)院胃腸外科、臨床營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師石漢平