“菱以南湖產(chǎn)者為最，所謂南蕩菱也。角圓而殼薄，肉細(xì)而味甜，其他產(chǎn)者皆謂之北蕩……”

　　近日，秀洲科協(xié)“紅船少年走進(jìn)360行”系列科普活動(dòng)來(lái)到了油車(chē)港鎮(zhèn)，學(xué)生們?cè)谶@里跟著專業(yè)老師一起知菱、畫(huà)菱、采菱，從室內(nèi)走向田間地頭。

　　“咱們嘉興特產(chǎn)的南湖菱肉嫩汁多、甜脆清香，因外形無(wú)角又得名‘元寶菱’。目前，南湖菱主要種植在嘉興市秀洲區(qū)油車(chē)港鎮(zhèn)，這里也被譽(yù)為‘中國(guó)菱鄉(xiāng)’……”嘉興市農(nóng)科院專業(yè)老師為學(xué)生們講述了“菱角的一生”，從育種育苗到端上餐桌，了解了南湖菱的獨(dú)特之處。

　　南湖菱不僅可以端上餐桌，還可以被擺上畫(huà)案。在南湖菱畫(huà)非遺傳承人的教學(xué)和指導(dǎo)下，學(xué)生們與家長(zhǎng)通力合作，勾線填色，兔子、老虎、小鳥(niǎo)……借菱而生。

　　“渡頭煙火氣，處處采菱歸。”為了保證菱角能新鮮上市，菱農(nóng)們往往在凌晨時(shí)分，就開(kāi)始了新一天的采摘工作。躬耕隴畝，方知辛苦。學(xué)生們來(lái)到南湖菱種植基地，乘菱桶而下，深入菱叢間，了解菱角種植生長(zhǎng)環(huán)境，體驗(yàn)了一番采菱勞作。

　　菱在嘉興水面栽種已有上千年，滋養(yǎng)著水鄉(xiāng)的靈韻，見(jiàn)證著千年的文化更迭，締造了獨(dú)特的文化密碼。尋“菱香”來(lái)處，學(xué)生們從餐桌反溯，知道千年馬家浜的碳化菱、聽(tīng)聞菱因乾隆而無(wú)角的傳說(shuō)、更懂得無(wú)角的南湖菱，是科技工作者和菱農(nóng)在當(dāng)?shù)貎?yōu)良的水土生態(tài)環(huán)境中，經(jīng)過(guò)一代代積累的種菱經(jīng)驗(yàn)選種培育出來(lái)的。